Kolagen je t. i. strukturna beljakovina, ki jo najdemo v različnih delih človeškega telesa. Gre za beljakovino, ki se običajno povezuje predvsem z elastičnostjo in mladostnim videzom kože. Manj znano
Kolagen je najbolj zastopana beljakovina v človeškem telesu in sodi med strukturne proteine, ki telesu zagotavljajo oporo in obliko. Predstavlja kar 30% vseh beljakovin v našem telesu. S starostjo in
